Курсовые работы на заказ - 5kursov.by

 
 
 
         +375 (29) 381-88-28         info@5kursov.by         пнпт, с 11:00 до 19:00 Расширенный поиск

 

Home Вы находитесь: ГлавнаяКаталог готовых работЭкономика и анализ сельского хозяйстваКурсовая - колучение доброкачественного молока в сельскохозяйственном предприятии


Тема:

Курсовая - колучение доброкачественного молока в сельскохозяйственном предприятии

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ ПО ТЕМЕ КУРСОВОЙ РАБОТЫ 5
1.1 Требования к качеству молока в соответствии с СТБ 1598-2006 5
1.2 Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного молока 8
2 ХАРАКТЕРИСТИКА СРУСП «НОВОДЕВЯТКОВИЧИ» 11
2.1 Месторасположение хозяйства, анализ производственно-экономических показателей развития СРУСП «Новодевятковичи» 11
2.2 Состояние кормовой базы 16
2.3 Развитие отрасли скотоводства 20
2.3.1 Характеристика стада 20
2.3.2 Технология производства говядины 21
3 ПОЛУЧЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОГО МОЛОКА В СРУСП «НОВОДЕВЯТКОВИЧИ» 24
3.1 Технологическая линия доения и первичной обработки молока 24
3.2 Санитарно-гигиенические условия получения молока на фермах 32
3.3 Организация реализации молока государству 41
3.4 Контроль за качеством молока и организации оплаты 44
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ 46
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 48
ПРИЛОЖЕНИЯ 49
 
ВВЕДЕНИЕ
Значимость молока, молочных и мясных продуктов, производимых сельскохозяйственными предприятиями очень велика. За счет реализации молока, молочных и мясных продуктов предприятие формирует прибыль и заработную плату работникам, обеспечивая экономическую эффективность. 
Также значимость рынка молока и молочных продуктов определяется тем, что эти продукты составляют неотъемлемую часть в рационе питания населения наряду с мясом, зерном и другими продуктами. Молоко – один из самых ценных продуктов питания человека. Молоко содержит все необходимые для питания человека вещества – белки, жиры, углеводы в сбалансированных соотношениях, а также ферменты, витамины, минеральные вещества и другие важные элементы питания, необходимые для обеспечения нормального обмена веществ.
Важнейшая задача сельского хозяйства состоит в обеспечении населения продовольствием. Именно уровень экономической эффективности сельскохозяйственного производства предопределяет степень обеспеченности населения продовольственными товарами, а перерабатывающих предприятий – сырьем. Скотоводство обеспечивает 99% населения молоком и 48% мясом. 
СРУСП «Новодевятковичи» имеет мясомолочное направление. И конечно производит первичную обработку молока. В первичную обработку входят очистка его от механических примесей, охлаждение, хранение и транспортировка. Значимость этого продукта трудно переоценить. 
Главное направление дальнейшего развития скотоводства это перевод на промышленную основу. Промышленная технология позволит эффективно использовать технические средства производства и рабочую силу, изменить характер и условия труда, сделать его более привлекательным особенно для молодежи. 
Основными задачами скотоводства является повышение производительности труда, качества продукции, конкурентоспособности продукции, при малых затратах. Внедрение новых технологий производства позволяющих достичь поставленных задач президентом Республики Беларусь. Правительство нашей страны определило основные направления, реализация Государственной программы устойчивого развития села на 2011-2015 годы. Программа имеет два крупных приоритетных направления.
Первое – социальное. В него входят меры и механизмы улучшения демографической ситуации, обеспечения занятости и увеличения доходов крестьян, развития здравоохранения, дошкольного воспитания, культуры, спорта и туризма, бытового обслуживания, жилищного строительства и коммунального хозяйства, транспорта, торговли и общественного питания, а также обеспечения топливом и электроснабжения. 
Второе направление – производственно-экономическое. В него входят меры по ускоренному развитию перерабатывающей и пищевой промышленности в соответствии с требованиями мировых стандартов, техническое и технологическое переоснащение сельскохозяйственного производства, совершенствование ценообразования и государственной поддержки агропромышленного производства, расширение внешнеторговой деятельности АПК. Перед сельским хозяйством стоит задача до 2015 года увеличить объем валовой продукции на 45%, обеспечить рентабельность до 18-20%, создать условия для выплаты сельским труженикам заработной платы. В сельскохозяйственном производстве предусматривалось внедрение ресурсоэкономных технологий, что позволит удовлетворить потребность республики в дешевых продовольственных и сырьевых ресурсах.
Все вышеизложенное определяет актуальность темы исследования.
Объект исследования – СРУСП «Новодевятковичи».
Предмет исследования – технология получения доброкачественного молока.
Цель курсовой работы – изучить технологию получения доброкачественного молока в СРУПСП «Новодевятковичи».
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- провести анализ литературных источников по теме исследования;
- дать характеристику хозяйства;
- изучить технологическую линию доения и первичной обработки молока в хозяйстве;
- проанализировать санитарно-гигиенические условия получения молока на фермах;
- изучить организацию реализации молока государству;
- рассмотреть сущность контроля за качеством молока и организацию оплаты.


Стоимость: 20.00 руб.

 
В каталоге представлено только краткое содержание курсовых, контрольных и дипломных работ, что бы получить полную версию работы Курсовая - колучение доброкачественного молока в сельскохозяйственном предприятии необходимо заполнить форму заказа и в ближайшее время с вами свяжеться наш консультант и обговорит детали.

Все работы, которые находятся в каталоге, есть в наличии. Их делать не надо. Вы можете заказать эту работу с «сегодня на сегодня».

Курсовая - колучение доброкачественного молока в сельскохозяйственном предприятии выполнялась на заказ и успешно сдавалась и проверялась на отсутствие плагиата из Интернета. Примеры выполнения работ можно посмотреть в разделе Портфолио. Курсовая - колучение доброкачественного молока в сельскохозяйственном предприятии представленная в каталоге готовых работ, уже была проверена и высоко оценена, ее отличное качество гарантируется.

Если вы не нашли тему своей работы или содержание Курсовая - колучение доброкачественного молока в сельскохозяйственном предприятии не совпадает с вашей работой, то мы напишем новую, курсовая работа на заказ - это решение ваших проблем.

Также можно заказать другие готовые курсовые работы, дипломные работы, контрольные по оптимальной цене, созданные нашими лучшими авторами.
 
 

Как избежать дубликатов?

После продажи готовая работа удаляется из каталога на 1 месяц. Поэтому вероятность получения работы, которую Ваш преподаватель в данный момент проверяет, исключена.

Что делать после покупки готовой курсовой работы?

1. Прочитать курсовую работу;
2. Проверить соответствие оформления работы требованиям Вашего ВУЗа....  далее

Курсовые на заказ, контрольные работы, рефераты, отчеты по практике, дипломы по всем гуманитарным, экономическим, правовым предметам. Качественно, профессионально. E-mail: info@5kursov.by
© 2011—2018 5kursov.by. Все права защищены.

Каталог TUT.BY